摘要 : 匙吻鲟，学名美国匙吻鲟（又名鸭嘴鲟），属鲟形目，匙吻鲟科。主要分布在美国中部和北部的大型河流、湖泊、水库和海湾沿岸，是大型经济鱼类，自然条件下寿命在30年以上。匙吻鲟的吻特别长，呈扁平，如桨状；体表光滑无鳞，背部黑蓝灰色，常有一些斑... 展开 匙吻鲟，学名美国匙吻鲟（又名鸭嘴鲟），属鲟形目，匙吻鲟科。主要分布在美国中部和北部的大型河流、湖泊、水库和海湾沿岸，是大型经济鱼类，自然条件下寿命在30年以上。匙吻鲟的吻特别长，呈扁平，如桨状；体表光滑无鳞，背部黑蓝灰色，常有一些斑点间在其中；体侧有点状赭色，腹部白色；口大眼小，前额高于口部；鳃耙密而细长，鳃盖骨大而向后延至腹鳍，尾鳍分叉，尾柄披有节状甲鳞。匙吻鲟形态优美，性情温顺，富含人体所必需的氨基酸和不饱和脂肪酸，具有极高的营养价值和观赏价值，尤其用鱼卵制成的鱼仔酱有“脑黄金”之称，价格昂贵，在国际上供不应求。匙吻鲟在人工养殖条件下，具有食性广、耐低温、适应性强、病害少、生长迅速、经济价值高等特点，既适合池塘养殖又适合大水体增殖。自1990年引入我国后，养殖发展十分迅速，湖北、北京、广东等地都进行过池塘、水库养殖试验，并取得了一些宝贵经验。 收起