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  • 《农产品加工》 2024年4期

摘要 : 采用梯度稀释涂布法从常年落叶的土壤中筛选出3株具有降解β-胡萝卜素能力的菌株,通过分光光度法测定发酵液中β-胡萝卜素的降解率,进而对发酵液中的产物进行GC-MS分析,筛选出目标菌株TR-3,其降解β-胡萝卜素的能力在3株中最强,降解率达86.65%。革兰氏染... 展开

作者 梁伟   蔡联合   苏赞   陈义昌   邹克兴   王明月   王伊  
作者单位
期刊名称 《农产品加工》
期刊英文名称 《Farm Products Processing》
页码/总页数 P.20-24 / 5
语种/中图分类号 汉语 / Q939.99  
关键词 β-胡萝卜素   高效降解菌   筛选   分离纯化   致香物质  
DOI 10.16693/j.cnki.1671-9646(X).2024.04.005
基金项目 广西中烟工业有限责任公司科技计划项目“功能微生物提升真龙卷烟原料醇化质量技术研究”(GXZYCX2021B014)。
机标主题词 / 分类号 β-胡萝卜素;菌株;降解率 / TS255.3;Q934;X172
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